https://www.youtube.com/watch?v=wEOY5jEMRsM
最近天氣炎熱+沒有食慾
坂田家都會用冰涼的冷麵來解決午餐需求
準備材料都是日本家庭必備的
完全不用特別再去採購傷腦筋
準備材料如下:
日式そうめん 其實就是細版的烏龍麵!!
めんつゆ 濃縮的日式涼麵醬汁(百用)
きざみのり 細絲狀的海苔
わさび 芥末醬
我們院子內的紫蘇葉+小番茄+蔥花+黃瓜
再搭配我婆婆自己做的梅肉小飯糰
坂田家風格冷麵的不同點分享
用一個大碗加入很多冰塊才加冷麵
大碗內再加切細紫蘇葉+小番切+黃瓜絲
每個人一個調味料小碗內也加入冰塊
調味料依照個人口味調整濃淡比例
在加入蔥花+芥末醬+海苔絲等等
其實還有很多食材可以一起搭配冷面享用的
炎炎夏日~吃個冰冰的冷麵真是透心涼!!
以上食材跟調味料都在日本一般超市有賣
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