#金金的生活日常分享
#坂田農場苦瓜大豐收
#坂田婆婆自製苦瓜常備小菜
主題：糖漬苦瓜
最近坂田農場的苦瓜大豐收
我婆婆努力製作成常備小菜庫存
這款小菜雖然賣相黑黑不上相
但是非常適合當配菜或是稀飯吃
上週台灣來的堂妹有吃到這一味
驚為天人的表示想要學習製作方式
成品幾乎沒有苦瓜的苦味😂
分享坂田婆婆的小抄秘笈內日式小菜
✅準備材料如下：
1、苦瓜切成薄片1kg
2、醬油150cc
3、味醂100cc
4、醋100cc
5、中爽糖（粗糖）250g
✅製作方式如下
1、切片苦瓜用沸水燙熟，再去除水分
（我婆婆說越乾越好）
2、所有的調味料與苦瓜一起拌炒
3、慢慢的拌煮至調味料都收乾為止
4、要注意容易燒焦
5、完成後放冷可以拌入財魚片跟芝麻
6、分裝至小盒內放冰箱冷藏常備小菜
7、我們家目前沒有芝麻～所以這次沒放
全站熱搜
留言列表
北九州市觀光景點 (4)
{{ article.title }}