九州阿金姐

這家位於福岡縣直方市的三升庵烏龍麵
事後查詢才知道是當地知名的烏龍麵店
只有一家本店的三升庵是當地人的推薦好店
店家自豪的是認真熬煮的美味的湯底
難怪我家老坂事後說這家麵湯底好高級的感覺
日本人對於任何料理都注重湯底這部分
特別是麵食類更是以湯底取勝

這次奢侈的吃一整尾的穴子魚天婦羅麵
很新鮮的穴子魚酥炸成天婦羅
厚厚的天婦羅麵衣~慢慢融入烏龍麵的湯底中
這是阿金最喜歡的烏龍麵吃法
因為麵衣會吸附烏龍麵的湯汁
建議大家再選擇烏龍麵上的配料時
可以選擇天婦羅來試看看喔~阿金推薦!!

而且這家三升庵的湯頭實在好好喝～
阿金全部完食湯頭一滴不剩(忘記拍照)
果然日本料理的精髓就是湯頭啊！

另外也建議大家到日本的各種餐廳用餐時
不要忘記多看看店家提供的"期間限定版"的菜單
因為大部分都是當季食材或是當地特產的特別料理
而且日本人的期間限定都不會騙人的~哈
阿金基本上都會優先點用期間限定的餐點
因為我天生就是好奇寶寶轉世的~

這次店家推出的期間限定玟仔魚丼飯
光是看照片就好美味喔!!(詳如照片)
日本餐廳的的玟仔魚丼飯吃法是
燙熟的玟仔魚丼飯上中間加一顆蛋黃
這家店又加上梅干肉，吃時再適量加醬油調味吃
這是大部分店家提供的吃法~

基本上不是產地的餐廳就不會提共生食吃法
阿金這次沒有點來吃~到今天都還在後悔中
不過~這樣就有再去吃一次的理由啦!!

這樣的地方特色美食餐廳的缺點就是
交聽不太方便~

基本上都要開車才比較好前往
還是推薦給自駕來日本旅遊的朋友~

うどん そば処 三升庵 店家官網
http://www.sansyouan.com/

うどん そば処 三升庵
美食類型: 烏龍麵、蕎麥麵、各式丼飯、關東煮
分店地址：福岡県直方市下境2577-1
營業時間：午餐11:00~16:00 晚餐17:00~21:00
公休日：每周二店休
電話號碼：0949-28-3088