（坂田家小料理）
主題：初夏的梅酒
一到初夏就是我婆婆最忙碌的季節
很多新鮮果實或是根莖類蔬果上市
我婆婆就忙著醃製他們😊😊😊
最近作品：梅酒、日式蘿蔔、拉喬
今日完成作品就是初夏代表作梅酒
依照一般梅酒製作說明是三個月可喝
但是坂田家都是存放一年整整～
所以我們上個月已經開喝去年的梅酒
梅酒的製作其實很簡單又方便
因為日本超市直接設立一個梅酒專區
把所有的材料、容器、梅子
全部都幫客人準備好了～
日本超市是不是很貼心阿❤️❤️❤️
（梅酒製作分享）
1、備料：青梅1kg、冰糖200-500g
果實專用酒1800ml、玻璃容器
2、青梅要選擇硬又沒受傷的，清洗後把蒂頭去掉，並完全除去青梅的水分
3、把所有的材料直接放入容器內，密封後放在陰涼處存放
4、廠商說法是三個月即可飲用，坂田家原則上是存放一年後才開市！
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