九州阿金姐

主題: 博多金鯖~鯖魚料理專賣

金鯖號稱鯖魚料理專賣的居酒屋

聽說鯖魚是無法生食的魚類

原因好像是寄生蟲多或是容易腐壞

唯有九州福岡特有生食鯖魚的料理

居酒屋必點福岡名物: 芝麻鯖魚ごまさば

（照片中綜合生魚片的小碗內)

號稱是福岡特有的鯖魚生食吃法

新鮮的生鯖魚+碎芝麻粉+柚子醋+芥末

攪拌之後拌上海苔或是蔥花食用

真是人間美味阿!!推薦來福岡必吃

金鯖推薦的主打是五種鯖魚生食綜合盤

有生食、煙燻、不同部分肉質、芝麻鯖魚

果然每樣口味都好吃又新鮮

還有店家大推薦的自製特殊料理

博多特產的明太子天婦羅

先把整條明太子包上海苔在裹粉油炸

從沒想過明太子可以這樣直接油炸料理

重點是整條完整的明太子

只能說: 實在太奢侈了!!!

還有阿金推薦來日本居酒屋必點

芥末生章魚=たこわさび(有照片)

因為要新鮮才可以生食的章魚芥末

一點點地慢慢吃再配上日本酒

真是人生一大享受阿~哈

因為是鯖魚料理專賣又新鮮

推薦可以盡量點用鯖魚相關料理

跟著我家老坂走跳居酒屋的這幾年來

學到老坂的獨到點菜方式

可以盡量點用季節限定或是今日推薦

日本季節性食材新鮮又美味也便宜

店家的今日推薦菜也都不會讓人失望的

如果發現居酒屋的菜單太複雜

也許可以從今日菜單與季節性菜單下手

除非有個人喜好食材問題之外

保證這樣的點菜方式是不會失誤的

很有趣的是~店內座椅是啤酒箱喔(有照片)

金鯖唯一最大的缺點是: 全面吸菸空間

我們用餐當天是平日晚上

整家店滿滿的黑西裝上班族店內煙霧迷漫~

如果很介意煙味的朋友要三思

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